|
|
Shepherds Pie
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gr. aardappelen (vuil)
1 kleine ui
½ appel (goudrenet)
30 gr. boter
250gr. rundergehakt
½ kruidenbouillon tablet
1 eetl. tomatenpuree
½ ei
1 tomaat
1 dl melk
75gr. geraspte kaas
1 eetl. paneermeel.
zout en peper.
worcestersauce
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Schil en was de aardappelen en snijd ze in even grote stukken.
2. Kook de aardappelen in water met zout gaar in ongeveer 20 minuten.
3. Verwarm de oven voor op 220 °C.
4. Pel en snipper de ui.
5. Schil de appel en snijd deze in gelijke stukjes.
6. Verhit de helft van de boter in de braadpan en fruit de ui zachtjes goudbruin
7. Bak daarna het gehakt er rul bij en roer vervolgend de appel door het gehakt.
8. Los de bouillon en de tomatenpuree op in 1 dl heet water en roer dit door het gehaktmengsel.
9. Laat het geheel zonder deksel ongeveer 10 minuten pruttelen totdat het vocht is verdampt.
10. Breng op smaak met de worcestersaus, zout en peper.
11. Giet de aardappelen af, stamp ze fijn met de rest van de boter, de melk, het ei en 100 gram kaas.
12. Voeg een beetje naar eigen smaak peper en zout toe.
13. Doe het gehaktmengsel in een beboterde ovenschaal.
14. Leg daarop plakjes tomaat.
15. Doe daarop de aardappelpuree.
16. Meng de rest van de kaas met het paneermeel en strooi deze over de aardappelpuree.
17. Ongeveer20minuten in de oven en dan??.
Enjoy your meal
|
|
|